the happy financial in Israël

Ik moet eerlijk zeggen dat Israël me vorige zomer positief verrast heeft. Vooraf werd ik door veel mensen gewaarschuwd en kreeg ik vaak de vraag wat ik daar nou te zoeken had. Maar Israël is gewoon echt een heel mooi land, met ontzettend lekker eten. Van conflicten merk je in de toeristische plaatsen eigenlijk niets. 

Haifa

De reis start in Haifa, een stad in het noorden. Haifa ligt aan het water, wat je heel mooi kunt zien als je een boottocht regelt die langs de stadsgrenzen vaart.

Boat trip in Haifa
Boottocht in Haifa

Vanuit Haifa is het een korte trip naar Rosh Hanikra, een prachtig natuurgebied met bijzondere grotten.

Rosh Hanikra, noord Israël
Rosh Hanikra, noord Israël

In Haifa maakte ik voor de eerste kennis met de ‘echte’ humus. Zo lekker! Niet te vergelijken met de humus die wij kennen. Iedereen heeft daar ook zijn eigen familie humus recept. De Israëlische keuken bestaat verder uit heel veel gegrilde groente zoals aubergine en kikkererwten, veel olijven en vis.

Humus, heel veel humus, niet te vergelijken met Hollandse humus ;)
Humus, heel veel humus, niet te vergelijken met Hollandse humus 😉

 

Sunset @ Haifa
Sunset @ Haifa

Jeruzalem

Next stop: Jeruzalem. Een toch onder de oude stad is echt heel mooi, je hebt dan niet meer door dat je in een miljoenstad bent.

Klaagmuur in Jeruzalem
Klaagmuur in Jeruzalem

 

View from the top @ Jeruzalem
View from the top @ Jeruzalem

Dode Zee

Drijven op de Dode zee hoort er natuurlijk ook bij. En geen peperdure dode-zee maskers, maar je gewoon insmeren met zwarte klei uit de zee, is echt een ideale scrub.

Drijven in de Dode Zee
Drijven in de Dode Zee

Tel Aviv

Denk ik wel mijn favo stop: Tel Aviv. Super hip, gastvrij, mooi en weer lekker eten. De beste humus heb ik in Tel Aviv gegeten, in een tentje verstopt in een hoek van de souk.

Beste Humus in Town @ Tel Aviv (Carmel Market)
Beste Humus in Town @ Tel Aviv (Carmel Market)
Tel Aviv by night
Boulevard van Tel Aviv by night

Follow my blog with Bloglovin


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*